Ein gedeckter Tisch mit Blumen
 

Gastronomie

Besonders im Gastronomiebereich spielt ganzheitliches Vorgehen eine große Rolle. Egal ob es sich um die Konzipierung des Abwassersystems, oder aber auch um das Einbauen moderner Klimaanlagen handelt - die Firma Braun hat langjährige Erfahrungen in diesen Bereichen und berät Sie gerne auf dem Weg zur Verwirklichung Ihrer Ideen und Träume.

Referenzprojekte der Firma Braun - Machen Sie sich doch einfach mal ein Bild. Wir teilen unsere Erfahrungen gerne mit Ihnen.

Hotel „Bareiss“

72270 Baiersbronn - Mitteltal

Heizungsanlagen    Öl- und Gasfeuerung 2 x 675    kW
Ölfeuerung 310    kW
Gasfeuerung 
130    kW
Ölfeuerung 350    kW
Lüftungs-, u. Klimaanlage Luftleistung 300.000    m3/h
Kälteanlage  Kälteleistung
83     kW
  117    kW
Küchenentlüftungsanlagen  1 Anlage mit Haube  
1 Anlage mit Edelstahldecke  
Schwimmbadanlagen    Süß- und Meerwasserbecken  
Whirlpoolanlage  
Wasserattraktionen  
Filterleistung 200    m3/h
Westflügel Erneuerung Warmwasserbereitung 2x 200 Liter Speicher mit Ladesystem über Wärmetauscher mit
Legionellenschaltung

Morlokhof

Pellets-Kesselanlage Wärmeleistung
45    kW

Hotel „Engel“

72270 Baiersbronn - Obertal

Heizungsanlage Ölfeuerung 2 x 570    kW
Lüftungsanlage Luftleistung 100.000    m3/h
Schwimmbadanlage Filterleistung 40    m3/h
Whirlpool
Filterleistung 
24    m3/h
Lüftungsanlage Wellnessabt. Luftleistung 17.000    m3/h
Erweiterung Lüftungsanlage Luftleistung 
5.700    m3/h
Schwimmbad mit Wärmerück-
gewinnung und Entfeuchtung
Entfeuchtungsanlage Solepool Luftleistung
5.700    m³/h
Fußbodenheizung
Gesamtfläche 300    m²
Sanierung von 17 Hotelbädern
mit Handtuchwärmekörpern
Andrea-Stuben 1+2
Klimatisierung über
Direktverdampfer
Luftleistung
2.500    m³/h

Kur- u. Sporthotel „Traube Tonbach“ - Familie Finkbeiner KG

72270 Baiersbronn - Tonbach

Heizungsanlagen Ölfeuerung
2 x 335    kW
Öl- und Gasfeuerung
730    kW
    2 x 1.120    kW
Dampfanlage Öl- und Gasfeuerung 364    kW
Lüftungs-, Klima- u. Kälteanlage Luftleistung 300.000    m3/h
Küchenentlüftungsanlagen 2 Anlagen mit Hauben
1 Anlage mit Edelstahldecke
  1 Anlage mit Doppelhaube
Meerwasserbecken, Whirlpool, Schwimmbäder Fußbodenheizung
Gesamtfläche    800    m²
Erneuerung Schwallwasserbehälter für Innenwhirlpool   Förderleistung    76.000    l/h
Erneuerung Schwimmbadpumpen 
 
Erneuerung Wärmtauscher Schwimmbad  
Mitarbeiterumkleideräume Luftleistung 2.000    m³/h
Lüftungsanlage Zu/Abluft
2 BHKW-Anlagen Wärmeleistung à    335    kW
3 Pufferspeicher
à    4.000    Liter
Vinothek
Lüftungsgerät mit Direktverdampfer und Dampfbefeuchtung
Luftleistung
Kälteleistung
1.500    m³/h
2,8     kW

Kur- und Sporthotel Lauterbad

72250 Freudenstadt-Lauterbad

Außenschwimmbadanlage
Filterleistung 2 x 36    m³/h
Heizungsanlage Ölfeuerung
1 x 230    kW
1x 90    kW
 
Fußbodenheizung
Gesamtfläche 500    m²


Parkhotel Wehrle „Wellnessbereich“

78098 Triberg

Schwimmhalle
Entfeuchtungsanlage
Luftleistung 9.500    m³/h
Be- u. Entlüftungsanlage
Luftleistung
9.000    m³/h
Fußbodenheizung Gesamtfläche 1.000    m²

Hotel Öschberghof

78166 Donaueschingen-Aasen

Küche Hexenweiher
Be- u. Entlüftungsanlage mit
Kühlung und Küchendecke
(Fa. Wimböck)
Luftleistung 
12.100    m3/h
Restaurant Hexenweiher
Be- und Entlüftungsanlage mit
Kühlung
Luftleistung 7.100    m³/h
Restaurantanbau + Fitnesswelt
Lüftungsanlage
Luftleistung 40.000    m³/h
Dependance, Hexenweiher, Golfshop, Kaddyhalle
Modernisierung Heizkessel mit Nahwärmeversorgung
Öl-Gaskessel
2-Stoff-Brenner 570    kW
Fernwärmeleitungen Gesamtlänge 250    m
Dependance
Badsanierung vorh. Hotelbäder
   
Wellnessanlage
Be- u. Entlüftungsanlage
Fußbodenheizungsanlage
Luftleistung
Gesamtfläche
2 x 5.000    m³/h
570    m²
Sanitäranlagen
Sanierung von 53 Hotelbädern

Hotel „Dollenberg“

77740 Bad Peterstal - Griesbach

Lüftungsanlage Luftleistung 25.000    m3/h
Reven-Küchendecke
Gesamtfläche 190    m2
Lüftung Küche
Luftleistung 33.000    m3/h
Entfeuchtungsanlage Luftleistung
5.000    m3/h
Heiz-Kraft-Anlage Heizleistung
Elektr. Leistung
3 x 10,4    kW
3 x 5,3    kW

Kliniken für Rehabilitation GmbH + Co. KG - Thermenhotel Falkenburg

76332 Bad Herrenalb

Lüftungsanlagen Luftleistung
60.000    m3/h
Kühlanlage
Kälteleistung
181    kW
Erweiterung der Heizungsanlage Heizleistung 332    kW
Sanitäranlage  

Hotel „Lamm“

72270 Baiersbronn - Mitteltal

Küchen-Flachdecke Fläche 160    m2
Aktive Zu- und Abluftdecke Fläche 28     m2
Küchendecke 
Luftleistung
10.000    m3/h
Sanierung der Bäder  

Hotel „Heselbacher Hof“

72270 Baiersbronn - Heselbach

Küchen-Flachdecke Fläche 64    m2
Küchendecke Luftleistung
11.000    m3/h
Lüftungsanlagen
Luftleistung
12.000    m3/h
Entfeuchtungsanlage
Luftleistung
5.400    m3/h
Sanierung Schwimmbecken, Folienauskleidung und Wasserattraktionen
Heiz-Kraft-Anlage
Heizleistung 2 x 10,4    kW
Elektr. Leistung 
2 x 5,3    kW

Hotel „Sackmann“

72270 Baiersbronn - Schwarzenberg

Heizungsanlage Ölfeuerung
2 x 240    kW
Lüftungsanlage Luftleistung
100.000     m3/h
Schwimmhallen-Entfeuchtung Luftleistung 2 x 3.000    m3/h
Süßwasserbecken, 2 Whirlpool Filterleistung 3 x 24    m3/h
Wellness + Beauty
Be- und Entlüftungsanlage
Luftleistung
5.200    m³/h
Fußbodenheizung 
Gesamtfläche
600    qm
Kühlanlage Kälteleistung  
11,2    kW
3 Roundflow-Zwischendeckengeräte Leistung à 4    kW
Induktionsluftauslässe   54    m

„Enztalhotel“

75337 Enzklösterle

Lüftungsanlage Sauna Luftleistung 7.000    m3/h
Schwimmhallen-Entfeuchtungs-
anlage
Luftleistung 6.000    m3/h

Hotel „Bären“

72297 Seewald – Erzgrube

Lüftungsanlage Luftleistung
4.600    m3/h
Saunalandschaft Erlebniswelt  
2 Whirlpools Riviera  
Heizkraftanlage Heizleistung 
10,4    kW
Elektr. Leistung
5,3    kW

Hotel „Pappel“

72270 Baiersbronn

Wellnesslandschaft
Whirlpool
Dampfsauna
Finnische Sauna

Hotel „Winterhaldenhof“

77773 Schenkenzell

Lüftungsanlage
Luftleistung
24.000    m3/h
Erweiterung der Heizungsanlage

Hotel „Sonne“

72270 Baiersbronn – Röt

Lüftungsanlage
Luftleistung 2 x 4.000    m3/h
Schwimmhallen-Entfeuchtungs-
anlage
Luftleistung 2 x 3.400    m3/h
Schwimmbadanlage Filterleistung 24    m3/h
Whirlpool 
Filterleistung 
24    m3/h
Wellnessanlage  

Hotel „Waldlust“

72270 Baiersbronn – Tonbach

Lüftungsanlage  
Luftleistung  
2 x 1.900    m3/h
Schwimmhallen-Entfeuchtungs-
anlage
Luftleistung 5.200    m3/h
Schwimmbadanlage Filterleistung 24    m3/h
Heizungsanlage
Ölfeuerung 425    kW
Heizkraftanlage Heizleistung 2 x 12,4    kW
Elektr. Leistung 2 x 5,3    kW

Kurhotel „Schwarzwald“

72270 Baiersbronn - Schönmünzach

Schwimmbadanlage Filterleistung
2 x 24     m3/h
Wasserbewegungstechnik
Schwimmhallenentfeuchtung 
Luftleistung
3.000    m3/h

Forsthaus „Auerhahn“

72270 Baiersbronn - Hinterlangenbach

Schwimmbadanlage Filterleistung 70     m3/h
2 Whirlpools    
Schwimmhallen-Entfeuchtungs-
anlage
Luftleistung
3.400     m3/h
Heiz-Kraft-Anlage
Heizleistung
2 x 10,4    kW
Elektr. Leistung 
2 x 5,3    kW
Wellnessanlage  

Hotel „Langenwaldsee“ - Wellnessanlage

72250 Freudenstadt

Lüftungsanlage 
Luftleistung
2.400    m3/h

Schwarzwaldsanatorium

72270 Baiersbronn - Obertal

Heizungsanlage Ölfeuerung 
2 x 800     kW
Schwimmbadanlage Filterleistung 2 x 36     m3/h
Einbau von Kühlregistern in die RLT-Anlage Restaurant

Steigenberger Hotel AG - „Badischer Hof“

76530 Baden-Baden

Lüftungsanlage 
Luftleistung
9.500    m3/h

Hotel „Ailwaldhof“

72270 Klosterreichenbach

Wellnessbereich
Be- und Entlüftungsanlage 
Luftleistung 3.600    m³/h
Entlüftungsanlage Schauküche Luftleistung 3.000    m³/h
Entlüftungsanlage Ladenpassage 
Luftleistung 1.500    m³/h

Hotel Schwarzwald-Sonnenhof - GmbH & Co. KG

75328 Schömberg-Langenbrand

Lüftungsanlage
Luftleistung 1.900    m³/h
Wellnessanlage

Fam. Haist Hotel Waldeck

75337 Enzklösterle

Sanierung von 9 Hotelbädern

„Badhotel“ - Familie Mokni

75323 Bad Wildbad

Sanierung Heizungsanlage und MSR-Technik

Sonnenhotel Birkenhof

72250 Freudenstadt

Heizungsanlage
Gasfeuerung
230    kW
Heizungsanlage Gas-Brennwerttechnik
150    kW
Pufferspeicher Inhalt 1.500    Ltr.
Warmwasserspeicher 
Inhalt
500    Ltr.
Warmwasserspeicher
Inhalt
750    Ltr.
3 Kaminsanierungen  

Waldgenossenschaft Seebach - Wiederaufbau Berghotel „Mummelsee“

77889 Seebach

Ölfeuerung 
Wärmeleistung 285    kW
Fußbodenheizung Gesamtfläche 800    m²
Heizkörper
25 Handtuchwärmekörper  
Unterflurkonvektoren 
24    m
Lüftungsanlagen  
Küche Luftleistung 8.800    m³/h
Restaurant 
Luftleistung
7.060    m³/h
Wellnessbereich
Luftleistung
5.560    m³/h
WC-Anlagen  
Luftleistung 2.180    m³/h

Schwarzwaldhotel „Tanne“

72270 Baiersbronn-Tonbach

Sanitäranlagen 
Sanierung von 18 Hotelbädern

Stand 01.07.2011

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